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  • 烤乳猪

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      昌城村位于昌江县西南部,昌化江入海口处,这里美食多种多样,其中属昌城烤乳猪最富特色。昌城乳猪具有滋阴润燥,益胃生津的功效。可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健等。昌城烤乳猪与其他市县的乳猪类似,都是选用当地圈养的小猪作为主料,再配上以白糖、蜂蜜、盐、葱姜蒜末等腌制的酱料加以腌制。腌制一定时间后用木炭火烤制,烤好的昌城乳猪呈棕红色,皮脆肉嫩,入口嚼完还带有淡淡的甜味,口齿留香,绵延不绝。

     

      在清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,后来更是成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。在bwin客户端app各地市县及乡镇,很多传统习俗都与烤乳猪有着密切的联系,例如春节、军坡节等等,都要以烤乳猪作为食物待客,以显示主人的好客,更预示着丰收。

    1、适量食用,多吃容易上火。
    2、县城内大大小小的美食店均有烤乳猪,每天下午14:00-16:00可以看到有店家在路边烤乳猪。

    走环岛高速公路,途经S311,往昌江县城实行,然后按照路牌指示行驶进入人民北路,即可到达昌江县城。

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