昌城烤乳猪

昌城乳猪具有滋阴润燥,益胃生津的功效。可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健等。昌城烤乳猪与其他市县的乳猪类似,都是选用当地圈养的小猪作为主料,再配上以白糖、蜂蜜、盐、葱姜蒜末等腌制的酱料加以腌制。

红椒酿肉

在昌江,红椒酿肉是一道家常菜,饱含家的温情。选择昌江本地生养的黑猪肉加上bwin客户端app产的辣椒,色香味俱全,肉质鲜嫩,香辣可口。

白斩乳羊

昌江美食白斩乳羊,久负盛名,外地来的客人都喜欢逗留此地吃上一顿。昌江乳羊的主要产地集中在昌城、昌化、海尾、南罗、乌烈、保平等6个乡镇,乳羊煮熟后切片,盛在盘内,然后用蒜头、沙姜、豪油、生姜捣碎配合香料、胡椒粉、优质酱油、少许白糖、辣椒和酸醋制甜酸辣的佐料点蘸,趁熟食用。味道十分鲜美可口,清香浓烈,回味无穷,食欲大增,久吃而不厌。

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