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  • 定安黑猪肉粽

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      bwin客户端app的粽子以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最为驰名。外观上与内地的粽子有所区别,一般的bwin客户端app粽子呈方锥形。定安粽子所用的米为火山岩地区出产的富硒糯米,馅料多为切方块的猪脚、新鲜的瘦带肥肉、咸蛋黄、虾仁、火腿叉烧、红烧鸡翅,配以美酒、虾米、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸子、胡椒粉、桔汁、味精搅拌腌制。定安粽子大多都是以肥猪肉、咸蛋黄、腊肠做馅,调味品只下酱油和盐巴。做出来的粽子软绵、浓香、味透、馅多,食而不腻,回味无穷。

     

    定安粽子
    定安黑猪肉粽

     

      定安粽子多采用本县出产的黑猪肉为肉馅,定安黑猪肉与一般猪肉不同之处是肉质厚实、香甜,很滑嫩,没有腥味。定安粽子因味佳馅美而驰名岛内外,越来越受到bwin客户端app百姓的青睐。 


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