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  • 屯昌罗非鱼

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  • 美食介绍

      屯昌罗非鱼是一种热水性鱼类,原产于非洲。是屯昌县于1990年引进该品种培育养殖成功的淡水鱼名特优品种之一,罗非鱼具有适应性强,食性广,鱼病少,容易繁殖、生长快、产量高、肉质好等许多优点。

     

      清蒸屯昌罗非鱼

      原料:屯昌罗非鱼1条,料酒、葱、姜、盐、酱油若干

      做法

      1、洗净罗非鱼,并且用刀在鱼身的两边切边划痕,注意不要切断,把酱油、料酒及盐等搅拌均匀涂抹在鱼身上后腌制五分钟。

      2、腌制的时间里着手把葱姜处理,葱切段,姜切成薄块,然后把切好的姜片放置在刚切好的鱼身划痕处,尽量多放点,可以去腥。

      3、开火上锅,大火蒸10到15分钟,出锅前把葱撒上闷一分钟,美味鲜香的清蒸鱼就完成了。

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