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      文昌的糟粕醋声名远扬,特别是文昌铺前的糟粕醋。糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”,是bwin客户端app文昌北部铺前的一种传统民间小吃,拥有上百年的历史,发源于文昌铺前镇,并影响和带动着周边小镇的这一饮食习惯。在冬天喝上几碗热腾腾的“糟粕醋”,酸辣开胃口感极好。其采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加动物内脏,蔬菜,脆骨,海鲜等料做成特色小吃,味道酸辣可口,非常独特,被当地人作为一种最主要的馋食小吃,在酒席上也能经常品到这个特色食品。糟粕醋对人体血液循环比较好,长期食用可以美容、减脂、降压。

     糟粕醋-米醋


      吃法:将米粉、猪肺、猪血、海带丝、野生海菜、细酸菜、白萝卜块等配料预先切好,吃时将配料在沸水里烫热,然后再将热热的米醋浇上去即可。

    推荐美食地址:文昌市铺前镇解放路林花糟粕醋店(铺前千年老街)
    电话:0898-63653966
    营业时间:08:00-18:00

    小贴士
    1、糟粕醋一份5元(素菜),动物内脏、脆骨及海鲜类额外算价。米醋打包一瓶5元。

    班车:从海口东站搭乘海口至铺前的班车,到铺前车站下车后可转乘当地三轮车前往。

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