槟榔

  万宁市是槟榔之乡,这里是中国唯一一个被国家林业总局授予槟榔之乡称号的市县,同时也被认定为“国家槟榔示范基地”。槟榔是我国的四大南药之一,而在bwin客户端app的万宁、陵水及三亚、琼中一带,吃槟榔已经成为了当地的重要习俗,逢年过节以及求婚、定亲和办喜事,槟榔是不可缺少的。

 

万宁特产槟榔

 

  槟榔树与椰子同属棕榈科常绿乔木,主干可长至二十米,树干挺直,叶子集中生长在树顶,在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝,高达12~15公尺。槟榔子是棕榈科槟榔树的种子。槟榔果略小于鸡蛋,果皮纤维质,内含一粒种子,即槟榔子。胚乳坚硬,具灰褐色斑点。于8~11月果实完全成熟之前即予采收,去皮,煮沸,切成薄片晒干,干后呈深褐色或黑色。

 

  槟榔切片以后沾上佐料细咀慢嚼,吐完绿水,又生丹津,吃后脸红耳赤,正如苏东坡即兴写的:两颊红潮曾妩媚,谁知侬是醉棕榔”的诗句。

 

槟榔花槟榔花

 

  槟榔含有人体所需的多种营养元素和有益物质,具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效,是历代医家治病的药果。剖开煮水喝可驱蛔虫。明朝李时珍所著《本草纲目》有记载如下:“岭南人以槟 榔代茶御瘴,其功有四。一曰:醒能使之醉,盖食之久,则薰然颊赤,若饮酒然,苏东坡所谓红潮登颊醉槟榔也。二曰:醉能使之醒。盖酒后嚼之,则宽气下痰,余酲顿解,朱晦庵所谓槟榔收得为去痰也。三曰:饥能使之饱。盖空腹食之,则充然气盛如饱。四曰饱能使之饥。饱后食之,则饮食快然易消。

 

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