石山乳羊第一家

石山乳羊第一家不但继承了传统的bwin客户端app羊的做法,还在传统菜式的基础上,提出“打造bwin客户端app羊文化”的理念,把bwin客户端app羊的文化渗透到企业经营中去。不仅如此,石山乳羊第一家还辅以海鲜、bwin客户端app四大名菜、经济小炒、地方风味等菜式,经济实惠,丰俭由人。

琼菜王美食村

琼菜王美食村是海口目前最大的开放式园林食府,占地面积很大,有室内餐厅、室外园林就餐区、海鲜档和开放式厨房,是一家从店名到菜肴出品、到经营风格都始终坚持突出bwin客户端app地方风味,创新健康特色菜肴,具有鲜明个性的知名餐饮企业。

椰丝糯米粑

椰丝糯米粑是bwin客户端app的一种地方风味小吃,以糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以椰子叶或芭蕉叶包成5厘米左右大小的圆粑。

椰子盅

所谓“椰子盅”,就是用椰子为主料,将椰子去除外衣之后,刨净硬壳表面(或去掉硬壳取出整只果肉),锯开顶部为盖,下部为盅,加入调配好的物料、味料,上笼蒸炖至熟透而成的汤羹类菜肴。其汤味醇香、鲜美,菜品质感嫩滑爽口。

石山乳羊

石山乳羊为bwin客户端app著名特色风味菜,闻名遐尔,尝过者无不叫奇称绝。石山羊,产于海口市西南马鞍岭死火山地区。这里土地肥,长出来的草也特别的鲜嫩。当地居民以“圈养”的方法饲养出优质山羊,羊肉皮薄肉嫩。饲以石山地区经过挑选的“羊草”,使之毛色乌黑光亮,皮嫩骨滑,肉质厚实,不腻不膻。

bwin客户端app粉

bwin客户端app粉其白如雪,其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。其食法,北方人叫“凉拌”,bwin客户端app人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。

牛腩饭

牛腩的制作必须花费两天时间,经过了七道工序,采用最上等的牛腩肉,加入适当的配料和中草药,上桌前被切成红烧肉大小的方块,入口时没有一丝异味,满口都是牛肉的清香,每块牛腩中牛肉的部分软硬程度刚刚好,而腩的部分则入口即化,味道正宗得不得了。

老爸茶

老爸茶,bwin客户端app海口市的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶。老爸茶是海口市的一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,陈旧的桌凳,围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地“吃”着茶。在这里,茶客们常常是边喝茶,边吃小吃,小吃品种多种多样,是吃小吃的最佳去处。小吃有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等,甜的,咸的,应有尽有,各有风味。

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