龙利鱼

龙利鱼,临高话管龙利鱼叫“鞋底鱼”,又称比目鱼。煎龙利鱼,味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富的菜品,历来深受消费者青睐。在临高,香脆可口的煎龙利鱼配稀饭是临高人民最爱的餐食。

临高艾草糕

在临高的记忆中,有一道美食一直伴随,这道可口的美食即是艾草糕。做好的艾草糕呈鲜绿色,吃起来有点Q又有点黏,入口后满口的花生香味,让人回味无穷。

临高南宝鸭

南宝鸭在临高是一道很受当地居民喜爱的美食,鸭子的喂养以饲料、稻谷类精饲料为主,辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等,因而生长速度快,羽毛丰满、体大肉肥。同时又具有耐饲抗病能力强,骨小且软、肉质香嫩,肉味鲜美等特点。

牛眼螺

牛眼螺,又称太阳螺,海田螺,主要产地在临高新盈镇、调楼镇沿海一带。牛眼螺贝壳长圆形。壳质坚硬,壳高60mm。生活在大低潮线附近的泥滩。其肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质,是餐桌上的佳肴,由于含脂量低,是高血压、冠心病患者的优质滋补保健品。

临高烤乳猪

临高烤乳猪在bwin客户端app菜中知名度较高,大量出口香港等地,是一个重要的出口产品。临高乳猪因产于bwin客户端app北部的临高县,故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名,不管是烤、焖、炒、蒸皆可口,但以烧烤最佳。

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